Mocotó do Maurão

🥕 Ingredientes

• 1 pata de boi (mocotó)
• 2 linguiças calabresas
• 500 g de bacon
• 1 kg de feijão branco
• 1 kg de batatas
• 2 cebolas grandes
• 1 cabeça de alho
• 1 maço de cheiro verde
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   cozinhe em uma panela de pressão o mocotó e as batatas cortadas em quadradinhos pequenos por 45 minutos.

2. 2

   Em uma outra panela de pressão cozinhe o feijão e a carnes por 45 minutos.

3. 3

   Quando estiverem prontos, refogue o feijão com a cebola, o alho e o cheiro verde cortado bem pequeno.

4. 4

   Retire do osso do mocotó, corte em pedaços bem pequenos.

5. 5

   Misture tudo e leve ao fogo para fever e dar o gosto.

6. 6

   Sirva com farofa e arroz branco.

7. 7

   O caldo, ou a água que cozinhou o mocotó e o osso, pode ser descartado.

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