Mexidão de calabresa

🥕 Ingredientes

• 1/2 repolho branco grande
• 2 gomos de linguiça calabresa ou defumada
• 1 cebola branca grande
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimentão verde ou amarelo
• 1 tomate
• 6 colheres de extrato de tomate
• Sal a gosto
• 3 colheres de óleo de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.

2. 2

   Adicione o repolho picado (não precisa ser muito fino).

3. 3

   Deixe murchar um pouco no fogo baixo.

4. 4

   Enquanto isso, pique a calabresa em meia lua e adicione à panela.

5. 5

   Pique o pimentão e o tomate (sem sementes), e adicione à panela, deixando refogar sempre em fogo baixo.

6. 6

   Coloque o sal e o extrato de tomate, mexa bem e deixe no fogo por mais 5 minutos.

7. 7

   Desligue e sirva com arroz branco.

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