Bife grelhado com tomate assado e mussarela

🥕 Ingredientes

• 4 tomates
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres(sopa)de azeite
• 200g de queijo mussarela ralada
• 4 bifes de contrafilé com 2cm de altura
• Óleo ou azeite para untar
• Folhas de manjericão para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário, espalhe os tomates cortados ao meio e polvilhe com sal, pimenta e o azeite.

2. 2

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos, ou até ficarem macios, mas inteiros.

3. 3

   Coloque um pouco de mussarela sobre cada um e volte ao forno por mais 5 minutos.

4. 4

   Aqueça uma frigideira com grelha, em fogo médio, e unte levemente com óleo ou azeite.

5. 5

   Grelhe os bifes de ambos os lados por 5 minutos para ficar malpassados ou 7 minutos para ficar no ponto.

6. 6

   Polvilhe os bifes com sal e pimenta e sirva acompanhado dos tomates assados com mussarela.

7. 7

   Decore com as folhas de manjericão e sirva.

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