Mini pizzas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara e meia de leite
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres (sopa) de fermento biologico (ou instantâneo se não tiver)
• 1 colher e 1/2 (chá) de sal
• 1 colher e 1/2 (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 tomates
• 1 cebola
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a farinha e o fermento e adicionar aos poucos o restante dos ingredientes, deixando a água por último.

2. 2

   Amassar muito bem e passar no cilindro.

3. 3

   Deixar a massa descansar e crescer por 30 minutos.

4. 4

   Untar a forma, modelar as mini pizzas e colocar na forma fazendo furos com um garfo bem de leve.

5. 5

   Leve para assar por cerca de 10 minutos sem deixar escurecer, em forno médio.

6. 6

   Retirar do forno colocar o recheio e levar para assar novamente.

7. 7

   Bater a cebola e o tomate no liquidificador, levar ao fogo e juntar o peito cozido e desfiado, o sal e a pimenta a gosto, deixar cozinhar por cerca de 20 minutos (enquanto faz a massa da pizza). Depois é só colocar sobre a massa assada por 10 minutos, colocar o queijo e o orégano novamente por cima e assar por mais uns 5 minutos.

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