Frango desfiado com cobertura de creme de milho e requeijão à moda da Dekka

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango médios sem pele
• 200 g de requeijão (copo)
• 50 g de queijo ralado
• 2 latas de milho verde
• 1 lata de ervilha e cenoura
• 1 litro de leite
• 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
• 1 colher (sopa) de caldo de galinha em pó, ou dois cubinhos de knnor
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 pitadas de manjericão ou ervas finas
• 1/2 cebola
• Obs: o caldo knorr já contém sal, portanto cuidado ao adicionar mais para não salgar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango e desfie bem desfiadinho, amasse o alho e doure no óleo até ficar bem douradinho, com a cor de caramelo, coloque o frango já desfiado e refogue por 5 minutos.

2. 2

   Acrescente o caldo de galinha, o manjericão ou a erva fina e a cebola picadinha.

3. 3

   Refogue bem, lembre-se que tem que ficar bem sequinho, então cozinhe apenas pingando água de vez em quando, quando tirar do fogo acrescente a ervilha e a cenourinha (escorra a água das latas).

4. 4

   No liquidificador, coloque as 2 latas de milho, a margarina e as 2 colheres de amido de milho e sal a gosto.

5. 5

   Bata por 5 minutos direto.

6. 6

   Leve esta mistura ao fogo brando ate virar um mingau.

7. 7

   Unte um refratário e cubra o fundo dele com um pouco do mingau.

8. 8

   Jogue o recheio do frango, espalhe por todo o refratário e cubra com o restante do mingau.

9. 9

   Deixe esfriar um pouco para que possa espalhar por cima o requeijão e o queijo ralado.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por 30 minutos ou até ficar bem douradinho por cima.

11. 11

    Sirva com arroz branco e batata palha.

❓ Perguntas frequentes

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