Ensopado de frango e lingüiça com feijão branco

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média picada
• 5 dentes de alho picados
• 5 colheres de sopa de óleo
• 2 lingüiças calabresa em rodelas
• 2 folhas de louro
• 3 tomates sem pele e sem semente
• 5 sobrecoxas sem pele e sem osso em cubos
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1/2 kg de feijão branco deixe de molho por 3 horas ou de véspera
• 7 xícaras de água
• Salsinha picada para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão, em fogo alto, refogue a cebola e o alho no óleo, mexa de vez em quando com colher de pau.

2. 2

   Acrescente a lingüiça e frite, coloque o frango e o sal até dourar.

3. 3

   Junte o tomate, o louro e cozinhe 10 minutos.

4. 4

   Junte o feijão deixado de molho, a água, tampe a panela e ferva em fogo alto.

5. 5

   Quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 35 a 40 minutos. Abra a panela e deixe em fogo bem baixo para engrossar o caldo. Na hora de servir polvilhe a salsinha. Sirva com arroz e salada de sua preferência.

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