Mini-pizza de liquidificador

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1/2 envelopes (5 g) de fermento biológico seco
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 3 tomates maduros sem sementes
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de orégano desidratado (e mais para polvilhar)
• 300 g de muçarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture uma xícara (chá) de farinha com o fermento e a água.

2. 2

   Mexa e deixe em repouso por vinte minutos.

3. 3

   Junte os ingredientes restantes e sove até obter uma bola lisa e homogênea.

4. 4

   Cubra e deixe em repouso até dobrar o volume.

5. 5

   No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto a muçarela, até homogenizar.

6. 6

   Em uma superfície enfarinhada, abra a massa até obter 3 mm de espessura. Com um cortador de 5 cm de diâmetro, modele 60 discos. Conforme for cortando, cubra cada disco com um pouco do molho de tomate e faça furos na massa com um garfo. Arrume em assadeiras enfarinhadas e asse em forno quente preaquecido a 220° C por cerca de 15 minutos ou até a massa secar levemente, sem deixar dourar.

7. 7

   Minutos antes de servir, cubra as mini-pizzas com muçarela , polvilhe com orégano e leve novamente ao forno até o queijo derreter.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)