Para 4 porção(ões) — Macarrão com berinjela e azeitona
✓1 pacote de macarrão
✓azeite de oliva
✓3 dentes de alho
✓1 berinjela
✓3 tomates picados
✓50 g de alcaparras
✓100 g de azeitonas pretas
✓manjericão fresco
✓queijo ralado pra polvilhar
Aprenda a fazer Macarrão com berinjela e azeitona, em 15 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
1 pacote de macarrão
azeite de oliva
3 dentes de alho
1 berinjela
3 tomates picados
50 g de alcaparras
100 g de azeitonas pretas
manjericão fresco
queijo ralado pra polvilhar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Em uma panela frite a berinjela cortada em pedaços grandes no azeite de oliva e reserve.
2
Na mesma panela frite o alho picado e adicione o tomate, deixe ferver.Adicione a berinjela já frita, as alcaparras, a azeitona e o manjericão fresco.Cozinhe o macarrão separadamente.Monte o prato com o macarrão e coloque o molho por cima. Polvilhe com o queijo ralado.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 15min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
Seja o primeiro a comentar!