Macarrão pink super nutritivo

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de macarrão pene (ou outro de sua preferência)
• 1 beterraba
• 1 cenoura
• 1/2 molho de tomate pronto
• 5 azeitonas
• temperos a gosto (sal, pimenta, orégano, salsinha)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão normalmente (na água fervente por 7 a 9 minutos).

2. 2

   Cozinhe a beterraba e a cenoura por meia hora, até cozinhar e amolecer bem).

3. 3

   Num processador, mixer ou liquidificador, bata a beterraba e a cenoura junto com o molho de tomate pronto e as azeitonas.

4. 4

   Acrescente sal e temperos a gosto.

5. 5

   Se achar que ficou ralo demais volte pro fogo.

6. 6

   Essa versão é vegana, sem nenhum traço de origem animal, mas se esse não é seu caso pode colocar um bom queijo por cima! Ótimo para crianças, por causa da cor do molho! :)

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