Mexido de Abobrinha Menina

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha menina ralada tamanho médio
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho triturado
• 1 tablete de caldo de carne ou galinha
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 ovos
• 1 kg de farinha de milho
• Tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o óleo para esquentar.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho; deixe dourar e refogue a abobrinha ralada.

3. 3

   Dissolva o caldo e tempere a gosto (sal, pimenta, cheiro verde). Mexa bem.

4. 4

   Acrescente água suficiente para cobrir a abobrinha. Deixe-a cozinhar. Quando estiver cozida, acrescente os ovos, sempre mexendo.

5. 5

   Depois, coloque, aos poucos, a farinha de milho, até virar o mexido. É um ótimo tira gosto!

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