Estrogonofe (light) de carne

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de filé cortado em tirinhas
• 1 cebola grande
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 tomates maduros
• 1 vidro de champingnon
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite light
• 1 colher de sopa de catchup
• 1 tablete de caldo knorr de carne (pode ser o caldo knorr light também)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue as 2 colheres de sopa de azeite e coloque na panela, e doure a cebola e alho, depois coloque a carne.

2. 2

   No liquidificador bata os dois tomate com caroço e tudo, coloque somente 2 colheres de sopa de água filtrada para bater e peneire.

3. 3

   Separe esse molho de tomate.

4. 4

   Quando a carne estiver no ponto, coloque o molho do tomate e o tablete de caldo knorr, e deixe esse molho ferver para pegar gosto.

5. 5

   Depois do molho fervido, acrescente o champingon e por último coloque a caixinha de creme de leite e adicione o catchup.

6. 6

   Desligue o fogo.

7. 7

   Fica muito saboroso, e não tão calórico.

8. 8

   O prato pode ser servido com arroz, purê de batata ou até mesmo batata sautê.

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