Meu estrogonofe

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon
• 3 colheres de margarina
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 vidro de champignon
• 1/2 copo de conhaque
• 1 cebola grande picadinha
• 3 colheres de catchup
• 3 colheres sopa de mostarda
• 2 colheres sopa de molho inglês
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Polvilhe a farinha de trigo sobre a carne e misture bem.

2. 2

   Refogue a cebola na margarina, jogue a carne e refogue até perder a cor avermelhada. Coloque o caldo de carne.

3. 3

   Coloque o champignon em fatias e flambe com o conhaque (despeje o conhaque sobre a carne e risque um palito de fósforo com cuidado).

4. 4

   Acrescente o catchup, a mostarda, o molho inglês.

5. 5

   Despeje o creme de leite sem deixar ferver.

6. 6

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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