Melange de arroz

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de arroz
• 1 xícara de grão de bico pré-cozido
• 1/2 xícara de ervilhas pré cozidas (não usar de lata)
• 1 xícara de carne seca ou charque cozido
• 1 gomo de calabresa cortada em rodelas
• 1 xícara de carne(patinho, filé, alcatra) em tirinhas
• 1/2 xícara de bacon em cubos
• 1/2 latinha de milho
• 1 cenoura ralada em ralo grosso
• 1 xícara de vagem
• 1 buque de brócolis
• 2 tomates picados de forma grosseira(não picar pequeno se não ele some)
• 1 cebola
• 3 dentes de alho fatiados(se não gosta muito do sabor do alho pique-o ou faça uma pasta no liquidificador, assim ele tempera mas não fica forte)
• 3 ovos cozidos
• 3 colheres de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão frite nas 3 colheres de manteiga a cebola com a carne seca/charque já cozido e escorrido, a calabresa, a carne em tiras, o bacon e as fatias de alho.

2. 2

   Quando já estiverem fritos e quase sequinhos junte o arroz e refogue até secar.

3. 3

   Junte todos os outros ingredientes, exceto o ovo cozido e coloque 4 xícaras de água.

4. 4

   Tampe a panela mantenha em fogo baixo e quando pegar pressão e começar a chiar, desligue e deixe tampada por mais 15 minutos.

5. 5

   Passe para outra travessa e coloque os ovos cozidos, fatiados por cima.

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