Medalhão de filé mignon

🥕 Ingredientes

• 1,2 kg de file mignon
• 6 tiras de bacon (já compre o fatiado)
• sal com alho a gosto
• 4 batatas
• azeite
• molho inglês
• pimenta-do-reino moída

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o filé mignon em tiras de aproximadamente 3 dedos de espessura (1,2 kg da em média 8 tiras deste tamanho).

2. 2

   Tempere o filé com sal, alho e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

3. 3

   Corte as 4 batatas em tiras e preaqueça o forno a 200º C.

4. 4

   Enrole as tiras de filé com o bacon em tiras.

5. 5

   Unte um tabuleiro com azeite.

6. 6

   Coloque as batatas em tiras.

7. 7

   Coloque os medalhões por cima das batatas.

8. 8

   Tampe o tabuleiro com papel alumínio e coloque para assar por 30 minutos.

9. 9

   Tire o papel alumínio, deixe dourar e pronto.

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