Maionese de mandioquinha com ovos

🥕 Ingredientes

• 1 dúzia de ovos
• 600 g de mandioquinha (batata baroa)
• 1 pote de maionese
• cheiro verde a gosto
• mostarda amarela
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar os ovos picar e reservar.

2. 2

   Cozinhe as mandioquinhas e amasse (deixe esfriar).

3. 3

   Misture a maionese, a mandioquinha, a mostarda (aproximadamente 2 colheres de chá) e o sal.

4. 4

   Acrescente o cheiro verde e misture.

5. 5

   Por último acrescente os ovos cozidos e picados, misture devagar.

6. 6

   Se preferir reserve um pouco do ovo cozido, triture e salpique por cima da maionese.

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