Medalhão de filé ao molho de requeijão

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de filé mignon
• 2 caixinhas de bacon
• 2 copos de requeijão
• 1 cabeça de alho
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Palitos de mesa
• Óleo
• 400 g de batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o filé em medalhões.

2. 2

   Tempere os medalhões (é melhor deixar o tempero mais fraco, pois o molho de requeijão é muito forte).

3. 3

   Enrole o bacon nos medalhões e prenda com um palito.

4. 4

   Aqueça o óleo e sele os medalhões.

5. 5

   Leve para assar durante 20 minutos.

6. 6

   Em uma panela, derreta o requeijão e acrescente a ele um pouco do caldo que a carne soltará enquanto estiver assando, até dar o ponto desejado.

7. 7

   Retire o restante do caldo da carne, e coloque o molho de requeijão sobre ela.

8. 8

   Cobrir com batata palha.

9. 9

   Servir com arroz branco.

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