Matapa Moçambicana

🥕 Ingredientes

• 2 maços de couve, ou folha de mandioca (quando disponível)
• 1/2 kg de camarão do tipo pequeno
• 150 g de amendoim torrado
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prato muito comum na culinária moçambicana e também muito saboroso e fácil de preparar.

2. 2

   Retire o talo central da couve (ou mandioca) e refogue bem rapidamente para amolecer.

3. 3

   Cozinhe os camarões em agua fervente e pouco sal, por puco tempo (até ficarem vermelhos). Retire a casca e cabeça dos mesmos e reserve-os.

4. 4

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

5. 5

   Leve ao fogo para obter uma massa um pouco consistente, não chegasse a obter um ponto muito espesso.

6. 6

   Esse prato pode ser servido como acompanhamento de arroz branco e salada.

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