Massa salgada de arroz

🥕 Ingredientes

• 2 gemas
• 1 pote de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de leite
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 claras batidas em neve
• 1 xícara (chá) de frango desfiado
• 2 colheres (sopa) de maionese
• Salsa picadinha e sal a gosto
• 1 xícara (chá) de presunto
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 colher (café) de azeite
• salsa picadinha e sal a gosto
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada e espremida
• 2 colheres (sopa) de cream cheese
• ¼ de ricota ralada
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador coloque 2 gemas, 1 pote de iogurte natural, 2 colheres (sopa) de leite, 2 xícaras (chá) de arroz cozido, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (chá) de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.

2. 2

   Desligue o liquidificador transfira a mistura para uma tigela adicione 2 claras batidas em neve e misture delicadamente.

3. 3

   Transfira a mistura (feita acima) para uma assadeira (21x33 cm), untada com manteiga e enfarinhada, espalhando bem.

4. 4

   Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Retire do forno e desenforme.

5. 5

   Em uma tigela coloque 1 xícara (chá) de frango desfiado, 2 colheres (sopa) de maionese, salsa picadinha e sal a gosto e misture.

6. 6

   Em uma tigela coloque 1 xícara (chá) de presunto ralado (2 ovos), 1 colher (sopa) de maionese, 1 colher (café) de azeite, salsa picadinha e sal a gosto e misture.

7. 7

   Em uma tigela coloque 1 xícara (chá) de cenoura ralada e espremida, 1 colher (café) de azeite, 2 colheres (sopa) de cream cheese, ¼ de ricota ralada e sal a gosto e misture.

8. 8

   Corte a massa de arroz (feita acima) em 4 retângulos iguais (8,5 cm x 19 cm) e monte da seguinte maneira:

9. 9

   retângulo de massa de arroz

10. 10

    camada de recheio frango

11. 11

    retângulo de massa de arroz

12. 12

    camada de recheio de cenoura

13. 13

    retângulo de massa de arroz

14. 14

    camada de recheio de ovo

15. 15

    retângulo de massa

16. 16

    Cubra com purê de batata e decore a gosto.

17. 17

    Corte a massa de arroz em quadrados e monte da seguinte maneira

18. 18

    quadrado de massa de arroz

19. 19

    fatia de mussarela

20. 20

    fatia de presunto

21. 21

    quadrado de massa de arroz

22. 22

    Coloque numa frigideira e leve ao fogo médio pincele e doure os dois lados. Sirva em seguida.

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