🥕 Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas peneiradas
- 1/4 de xícara de chá de creme de leite s/ soro
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de achocolatado
- 1 colher de sopa de amarula
- 400g de chocolate ao leite preto picado
- 3/4 de xícara de creme de leite sem soro
- 100g de chocolate branco picado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até formar um creme.
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Junte o leite e bata por mais 10 minutos.
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Sem parar de bater, adicione o chocolate, a margarina e a farinha e misture o fermento.
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Bata as claras em neve e incorpore na massa.
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Coloque em uma forma redonda de fundo removível já untada com margarina e farinha.
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Asse no forno preaquecido a 200ºC até quando enfiar um garfo ele saia limpo.
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Deixe esfriar e desenforme.
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Faça um circulo de 10 cm de diâmetro no centro do bolo e retire o miolo com cuidado.
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Esfarele o miolo em outra vasilha e reserve.
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Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a margarina.
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Leve ao fogo até engrossar.
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Retire do fogo e adicione o creme de leite.
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Deixe esfriar e misture com o bolo esfarelado.
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Enquanto isso , com a mistura de leite, achocolatado e amarula, umedeça o restante do bolo.
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Coloque o recheio na cavidade central , cubra com papel filme e leve ao congelador por uma hora.
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Derreta o chocolate ao leite PRETO no micro-ondas ou em banho-maria. Misture o creme de leite e leve a geladeira até firmar.
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Bata na batedeira até formar um creme liso e cubra o bolo.
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Decore o bolo com o chocolate branco derretido.
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