Rosca Rainha de bata doce

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 2 e 1/2 xícaras de batata doce amassada
• 15 g de fermento biológico seco
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento na metade do leite morno, acrescente a margarina e mexa bem.

2. 2

   Adicione a esta mistura a batata doce amassada, o ovo a margarina e o restante do leite. Misture tudo muito bem. Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo, sovando muito bem a massa por aproximadamente 15 minutos e deixe descansar por cerca de 1 hora e 30 minutos em um local que não esteja frio.

3. 3

   Quando a massa crescer (Pois ela triplca de tamanho) e tiver passado o tempo necessário, unte uma forma redonda média e faça bolinhas médias de massa, cobrindo toda a assadeira, nos espaços vazios, faça rolinhos longo e coloque sobre eles.

4. 4

   Deixe a massa crescer por mais 30 minutos. Leve ao forno moderado 200°C para assar. Quando estiver um pouco dourado, faça uma mistura do leite e canela e pincele por cima e deixe concluir o processo de assar. Fica uma rosca muito bonita e saborosa!

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