Pavê de chocolate Alpino

🥕 Ingredientes

• Quanto baste de bolo simples ou mesclado (comprei pronto)
• 100g de nozes chilena (pode ser quebrada ou quartos)
• 250 g de chocolate Alpino Dark em barra (se preferir pode ser o tradicional)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado levemente cozido (no micro-ondas)
• 1 pote de 300 ml de creme de leite (nata)
• Suspiros, nozes e chocolate em pó para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Quebre os quadrados do chocolate e leve ao microondas num refratário de vidro por 2,5 minutos ou até que estejam derretidos, retiro e junte o creme de leite misturando bem até formar um creme espesso. Reserve.

2. 2

   Na batedeira bata a nata por cerca de 5 minutos, junte o leite condensado cozido, bata mais um pouco até criar um creme espesso.

3. 3

   Forre o fundo de uma compoteira ou um travessa transparente com o bolo pronto levemente quebrado. Por cima do bolo espalhe o creme escuro, salpique as nozes, por cima das nozes coloque o creme branco. Decore à gosto com chocolate em pó ou rale um pedaço de chocolate em ralo fino, os suspiros e as nozes. Leve a geladeira por algumas horas, pois ficará um pouco mais firme.

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