🥕 Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 50 ml de óleo ou azeite
- 250 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 sachê de fermento biológico de 10 g
👨🍳 Modo de preparo
0 de 24 passos concluídos
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Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
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Misture estes ingredientes secos com a ajuda de uma colher.
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Depois vá acrescentando aos poucos a água morna e misture ainda com a colher, mas não ponha a água toda.
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Acrescente o óleo ou azeite e comece misturando com as mãos.
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Misture e sove muito bem a massa até misturar tudo.
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Ponha a massa em cima de uma mesa e vá sovando bem.
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A textura da massa é meio mole e molhada, porém quanto mais você sova mais homogenizada fica, mais ainda continuará meio molhada.
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Se você sentir a massa meio endurecida, vá acrescentando o resto da água até atingir o ponto certo.
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Como disse antes, ela ficará grudando um pouco nas mãos, mas solta fácil, tanto das mãos quanto da mesa.
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Sove por uns 5 minutos até ela ficar totalmente lisa.
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Faça uma bola gigante, pegue uma faca e divida ela em 8 partes iguais.
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Corte ela no formato de asterisco ( * ), dividindo 8 pedaços da massa.
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Deixe descansar as bolas por 30 minutos para que ela cresça.
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Passados os 30 minutos, passe trigo na mesa, pegue uma parte da massa e passe o rolo, fazendo um círculo.
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Não deixe muito fino, mas também não deixe muito grosso.
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Faça isso com todos os outros 7 pedaços da massa, se quiser.
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Asse à 220ºC por 20 minutos.
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Se quiser mais moreninho, deixe por mais 5.
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Caso você não utilize a massa por completo guarde em uma vasilha bem vedada ou passe papel filme encobrindo-a e guarde por 1 semana na geladeira.
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Recheie com Alcatra,Patinho, Chã de Dentro ou qualquer outra carne que tenha apenas músculos.
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Asse em forno ou em chapa.
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Corte Tomate, Cebola, Alface
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Use Fatias de queijo mussarela,prato ou cheddar. 24use cream cheese, requeijão ou catupiry.
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Sirva com batatas fritas.
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