Para 70 porção(ões) — Massa de salgado da Esmarina
✓3 copos de 250 ml de farinha de trigo
✓2 copos de 250 ml de água
✓1 ovo
✓100 g de margarina
✓1 colher e 1/2 de sopa de sal
Aprenda a fazer Massa de salgado da Esmarina, em 20 minutos, nível fácil, para 70 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
70
3 copos de 250 ml de farinha de trigo
2 copos de 250 ml de água
1 ovo
100 g de margarina
1 colher e 1/2 de sopa de sal
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2
Mexa até que fique bem misturado. Leve ao fogo alto, mexendo sempre. Parece que não vai dar ponto, fica molengo, é assim mesmo.
3
Continue mexendo com a colher de pau até que a massa não grude na colher. Esse é o ponto. Demora cerca de 15 minutos até dar o ponto. Deixe esfriar um pouco e pode enrolar colocando o recheio que preferir.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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