Massa de mini pizza

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento biológico
• 1 kg de farinha de trigo
• 240 ml de agua morna
• 2 batatas grandes cozidas
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (sopa) cheia de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no açúcar, acrescente os ovos ligeiramente batidos, a água morna, as batatas espremidas mornas, o sal e mexa misturando bem.

2. 2

   Coloque a farinha aos poucos, quando der ponto mais seco mexa com as mãos amassando sem sovar muito.

3. 3

   Deixe descansar por cerca de 30 minutos tampada com um pano.

4. 4

   Faça pequenas bolinhas e forme os discos das pizzas.

5. 5

   Recheie a gosto.

6. 6

   Se quiser pode congelar os discos por até 3 meses.

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