Para 25 porção(ões) — Massa de esfiha fechada fácil
✓1 colher (chá) de sal
✓1 colher (sopa) de açúcar
✓100 g de fermento biológico
✓1 ovo
✓1 copo (americano) de leite morno
✓1 copo (americano) de água morna
✓1/2 copo (americano) de óleo
✓1 kg de farinha de trigo
Aprenda a fazer Massa de esfiha fechada fácil, em 50 minutos, nível fácil, para 25 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
25
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
100 g de fermento biológico
1 ovo
1 copo (americano) de leite morno
1 copo (americano) de água morna
1/2 copo (americano) de óleo
1 kg de farinha de trigo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Bata no liquidificador o sal, açúcar, fermento, ovo, leite, óleo e a água e misture com a farinha.
2
Amasse até ficar uma massa homogênea.
3
Deixe descansar, após crescer a massa montar a esfiha fechada com recheio a gosto.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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