Massa de pizza com batatas

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de leite morno
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• Cerca de 1 kg de farinha de trigo
• 1 pacote de fermento seco para pão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas.

2. 2

   Amasse-as bem ainda quentes.

3. 3

   Em um refratário grande misture o creme de batatas, a margarina, o leite, o sal e o açúcar. Faça quase um purê.

4. 4

   Bata os ovos e adicione ao purê de batatas misturando tudo.

5. 5

   Após tudo misturado, adicione a farinha aos poucos. Misture até obter uma massa firme e uniforme. Adicione o fermento seco. misture mais. Adicione a farinha até a massa se soltar das mãos. Sove bem a massa.

6. 6

   Deixe-a descansar por 30 minutos dentro do forne (desligado) e o recipiente coberto com um pano de prato limpo até que dobre de tamanho.

7. 7

   Retire porções da massa para modelar conforme o gosto. Coloque em tabuleiros e coloque a massa novamente para descansar já no formato desejado. Quando a massa dobrar de tamanho novamente, ligue o forno e pré-asse as massas.

8. 8

   Após pré-assadas, coloque o molho de tomate e o recheio que desejar!

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