🥕 Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 20 g de sal
- 80 g de óleo
- 100 g de fermento biológico
- 500 ml de água
- 8 gemas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Misture o óleo, fermento, açúcar, sal, e as gemas.
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Em seguida, adicione a farinha e misture.
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Acrescente a água aos poucos até atingir uma textura macia e untada, que não fique mole e nem muito dura.
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Após o processo, se precisar usar mais um pouco de farinha, coloque a quantidade de sua preferência para não deixar grudar (seja na batedeira ou na mão).
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Leve a massa para a mesa e deixe descansar por 5 minutos.
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Abra a massa com um rolo e, se desejar, faça mini esfihas cortando a massa com um aro de sua preferência em círculos.
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Para salgados grandes, faça bolinhas pequenas do tamanho de uma casca de ovo.
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Após fazer os salgados, deixe descansar para fermentar por cerca de 2 a 10 minutos.
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Leve ao forno a 230º C por 10 minutos, mas ficando sempre atento, pois o tempo pode variar de acordo com a potência de cada forno.
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