Massa básica para salgados assados

🥕 Ingredientes

• 1 copo de leite morno
• 2 ovos
• 2 colheres rasas de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de manteiga com sal
• 1 sachê de fermento granulado
• Farinha de trigo suficiente para dar o ponto (que desgrude das mãos, porem sem estar muito seca)
• Linguiça calabresa
• Queijo provolone
• Frango desfiado
• Requeijão
• Presunto
• Carne moída
• Tomate seco
• Ricota

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tigela o açúcar, fermento e o leite.

2. 2

   Acrescente os ovos batidos, o sal, a manteiga e o óleo vegetal.

3. 3

   Em seguida acrescente um pouco de farinha (aproximadamente cinco colheres), misture e deixe descansar por 5 minutos.

4. 4

   Agora acrescente farinha e sovando a massa até dar o ponto que ela não grude em suas mãos, porém permaneça macia e úmida;

5. 5

   Faça uma bola coma massa e deixe-a descansar por 10 minutos. Enquanto a massa descansa prepare o recheio.

6. 6

   Preaqueça o forno por 10 minutos em temperatura alta.

7. 7

   Em uma superfície de mármore ou granito polvilhe farinha e abra a massa com um rolo;

8. 8

   Divida as porções e as recheie fechando a massa no formato desejado. – Não coloque o recheio quente.

9. 9

   Pincele ovo batido e polvilhe queijo ralado por cima da massa.

10. 10

    Coloque a massa em formas untadas e enfarinhadas.

11. 11

    Abaixe a temperatura do forno para média e coloque a massa para assar, o tempo varia de forno para forno, porém o salgado esta pronto quando a massa estiver dourada.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)