Maria izabel com macarrão frito

🥕 Ingredientes

• 1 kg carne seca (não serve carne tipo charque)
• 2 xícaras e 1/2 de chá de arroz
• 250 g macarrão tipo espaguete
• 4 tomates
• 1 pimentão
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• Cheiro verde
• 1 xícara de chá de óleo lisa
• 5 xícaras de chá de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a carne seca (cortada em cubos) de molho por aproximadamente 24 horas.

2. 2

   Coloque-a numa panela e refogue com os tomates, as cebolas, o pimentão, alho picados, uma colher de óleo lisa.

3. 3

   Junte a água e deixe no fogo com temperatura média, cozinhando por umas 2 horas.

4. 4

   Lave o arroz e escorra.

5. 5

   Frite no óleo lisa quente o macarrão cru, quebrado ao meio, até ficar com a cor de chocolate (marrom escuro).

6. 6

   Quando a carne estiver cozida (mole), acrescente o arroz e o macarrão frito, mexa e deixe cozinhar, (caso necessário acrescente água para cozimento).

7. 7

   Deixando molhado ou secar o arroz para ficar solto.

8. 8

   Sirva com paçoca e banana.

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