Mão de vaca

🥕 Ingredientes

• 2 kg de pata de vaca (da canela até a pata)
• Batata
• Alho
• Cenoura
• 2 cubos de caldo de carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola, o alho e quando tiver douradinho, coloque a carne temperada a gosto com os cubinhos de carne, colorau ,tempero baiano, pimentão.

2. 2

   Se quiser coloque mais sal.

3. 3

   Quando tiver refogada a carne, coloque agua até cobrir a carne, coloque na panela de pressão por mais ou menos 30 minutos, ela tem que ficar com caldo pra poder fazer o pirão, e ficar bem molinha, saindo do osso.

4. 4

   Para fazer o pirão é só peneirar a farinha de mandioca , colocar uma panela no fogo baixo e depois colocar o caldo da carne que sobrou da carne pronta.

5. 5

   Acrescentar devagar a farinha, sempre mexendo, até ficar pastoso.

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