Aprenda a fazer Mão de vaca, em 30 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
2 kg de pata de vaca (da canela até a pata)
Batata
Alho
Cenoura
2 cubos de caldo de carne
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
1
Refogue a cebola, o alho e quando tiver douradinho, coloque a carne temperada a gosto com os cubinhos de carne, colorau ,tempero baiano, pimentão.
2
Se quiser coloque mais sal.
3
Quando tiver refogada a carne, coloque agua até cobrir a carne, coloque na panela de pressão por mais ou menos 30 minutos, ela tem que ficar com caldo pra poder fazer o pirão, e ficar bem molinha, saindo do osso.
4
Para fazer o pirão é só peneirar a farinha de mandioca , colocar uma panela no fogo baixo e depois colocar o caldo da carne que sobrou da carne pronta.
5
Acrescentar devagar a farinha, sempre mexendo, até ficar pastoso.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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