Mandioca cozida especial

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca amarela (aquela que derrete)
• 6 dentes de alho picadinhos (não pode ser amassado)
• 1 xícara de chá de salsinha picada
• 1 xícara de chá de cebolinha picada
• 2 xícaras de chá de azeite (dê preferência ao extra virgem)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as mandiocas em uma panela de pressão até que fiquem macias.

2. 2

   Em uma frigideira, coloque o azeite e deixe esquentar um pouco.

3. 3

   Adicione o alho e deixe dourar.

4. 4

   Adicione o sal, a salsinha e a cebolinha, misture com o alho e desligue imediatamente o fogo (para que a salsinha e a cebolinha apenas murchem e não torrem).

5. 5

   Em um refratário, arrume as mandiocas e espalhe o temperinho ainda quente por cima.

6. 6

   Se quiser, pode acrescentar bacon frito ou torresmo ao temperinho.

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