Queijadinha de praia

🥕 Ingredientes

• 300 g de açúcar
• 350 g de coco ralado
• 100 g de farinha de trigo
• 30 g de queijo ralado
• 5 ovos
• 75 g de manteiga ou margarina
• Leite até dar ponto na massa (cerca de 1 xícara)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque o açúcar, a farinha, o queijo e o coco ralado.

2. 2

   Adicione a manteiga derretida em banho-maria e mexa.

3. 3

   Acrescente os ovos levemente batidos e o leite aos poucos, até obter uma consistência líquida.

4. 4

   Coloque a massa em forminhas (tipo empada) forradas com forminhas de papel.

5. 5

   Acomode-as em uma assadeira retangular.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido 180° graus por 30 a 40 minutos.

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