Malassada

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de caldo de peixe ou outro de sua preferência
• 3 ovos separe as claras
• 1 tomate sem pele sem semente picadinho
• 1 cebola pequena picadinha ou a gosto
• Pimentão a gosto
• Sal a gosto
• Cerca de 5 colheres de sopa de farinha de mandioca (até da você conseguir fazer bolinhos)
• Coentro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve, juntar as gemas e incorporar.

2. 2

   Colocar o tomate, a cebola, o pimentão e o coentro tudo picadinho e o sal.

3. 3

   Por último, coloque a farinha de mandioca, mexendo, mas não deixe ficar duro.

4. 4

   Com a ajuda de 2 colheres de sopa, pegue uma porção e modele bolinhos com a colher.

5. 5

   Depois é só colocar para cozinhar em 1/2 litro de caldo da sua preferência.

6. 6

   Pode ser o caldo do peixe, o molho do frango ou o molho da carne.

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