Bacalhau cremoso à moda da Elaine

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau desfiado, já cozido e dessalgado
• 1 kg de batatas cortadas em rodelas
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 xícara de azeite
• 500 ml de creme de leite fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite levemente a cebola no azeite, usando uma panela de pressão.

2. 2

   Em seguida, acrescente as batatas e por cima o bacalhau desfiado.

3. 3

   Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.

4. 4

   Espere que a pressão da panela saia sozinha, sem forçá-la.

5. 5

   Quando isso acontecer, despeje tudo em um pirex grande, amasse bem as batatas com um garfo e misture bem, tomando cuidado para nao despedaçar muito o peixe.

6. 6

   Feito isso, misture delicadamente o creme de leite até incorporar bem.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido até gratinar.

8. 8

   Acompanha arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)