Maionese assada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida e espremida
• 150 g de presunto cortado em cubos
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1/2 xícara (chá) de pimentão cortado em cubos
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 200 g de creme de leite
• 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 50 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a batata, o presunto, a ervilha, o pimentão, as gemas, metade do creme de leite, sal, pimenta e o cheiro verde.

2. 2

   Despeje em um refratário médio.

3. 3

   Bata as claras em neve e misture com o restante do creme de leite e sal.

4. 4

   Espalhe sobre a maionese, polvilhe com o queijo parmesão e asse por 15 minutos, até dourar.

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