Croquetes de milho verde

🥕 Ingredientes

• 2 latas de milho verde
• 1 colher (chá) de alho picado
• 1 cebola média ralada
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres(sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 ovos ligeiramente batidos
• Farinha de rosca
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador a lata de milho verde com o líquido. Junte o amido de milho, bata bem e reserve.

2. 2

   Em uma panela pequena aqueça o óleo e refogue o alho picado e a cebola ralada, por 2 minutos.

3. 3

   Acrescente o extrato de tomate, o milho verde escorrido da outra lata e frite por mais 5 minutos. Junte o sal, a mistura do liquidificador e cozinhe, mexendo sem parar, até engrossar.

4. 4

   Retire da panela e coloque sobre uma superfície untada.

5. 5

   Deixe esfriar e molde as bolinhas de croquete

6. 6

   Passe na farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca.

7. 7

   Frite em óleo bem quente até dourarem.

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