Macarrão de bacalhau com espinafre delícia

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão pene ou parafuso
• 300 g de bacalhau em lascas
• azeitonas pretas a gosto
• 6 folhas de sálvia fresca
• 6 dentes de alho
• pimenta-do-reino a gosto
• 6 folhas de louro
• 4 galhinhos de tomilho fresco
• 1 maço de espinafre
• 1 cebola média
• azeite
• 1/2 copo americano de conhaque
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite ou mais, se necessário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o bacalhau e deixe de molho por duas horas.

2. 2

   Cozinhe em água com 3 folhas de louro, 4 dentes de alho inteiros e pimenta-do-reino.

3. 3

   Retire com uma escumadeira e reserve.

4. 4

   Na mesma água cozinhe o macarrão e reserve.

5. 5

   Em uma panela frite a cebola no azeite, após acrescente 2 dentes de alho picados, o tomilho, a sálvia, a pimenta-do-reino e frite mais um pouco.

6. 6

   Acrescente o bacalhau reservado e o conhaque.

7. 7

   Quando o conhaque secar acrescente as folhas de espinafre separadas do talo.

8. 8

   Quando cozinharem levemente coloque o creme de leite.

9. 9

   Ao começar a borbulhar coloque o macarrão e acrescente leite até ficar com um molho cremoso.

10. 10

    Sirva com queijo ralado e azeite se quiser.

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