Macarrão ao molho branco e brócolis

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão
• 1 maço de brócolis
• 1 litro de leite
• 3 colheres de farinha de trigo
• 6 dentes de alho
• 1 cebola
• azeite
• salsinha e cebolinha
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão e o reserve.

2. 2

   Cozinhe o brócolis no vapor ou na panela, com um pouco de sal, por no máximo 10 minutos ou até que ele esteja "al dente".

3. 3

   Em seguida, coloque em uma panela o azeite e o alho e deixe fritar.

4. 4

   Coloque o brócolis e frite-o junto, por alguns minutos e o reserve.

5. 5

   Coloque no liquidificador o leite, a farinha de trigo e bata.

6. 6

   Na panela, frite a cebola e os 3 dentes de alho.

7. 7

   Despeje o creme batido na panela e mexa até ferver um pouco (dar mais uma engrossada, mais não deixe muito para não empelotar).

8. 8

   Desligue o fogo e salpique a salsinha e cebolinha, misture o brócolis junto ao molho.

9. 9

   Obs.: deixo o molho pra servir separado do macarrão.

10. 10

    Se gostar de queijo parmesão, é uma ótima opção pra polvilhar no prato.

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