🥕 Ingredientes
- 1/2 pacote de macarrão (espaguete ou fusilli)
- 1 lata de sardinha grande (com molho de tomate)
- 1 Sachê de molho de tomate
- 1 cubo de caldo de carne
- 1/2 tomate (médio) picadinho e sem sementes
- 1/2 pimentão (médio) picadinho e sem sementes
- 1/2 cebola (média) picadinha e sem sementes
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino (moída na hora) a gosto
- Orégano a gosto
- Batata palha, cheiro verde e queijo ralado (opcional/para decorar)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Cozinhe o macarrão em fogo médio até que ele fique al dente.
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A panela deve estar bem cheia de água, com um fio de óleo e uma pitada de sal.
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Quando estiver no ponto, escorra, passe água fria (da torneira).
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Coloque um fio de azeite ou meia colher de café de margarina no macarrão (para que ele não grude) e reserve.
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Abra a lata de sardinha e com um garfo espete-a no meio.
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Assim você encontrará a espinha mais fácil e conseguirá tirá-la inteira com o auxílio do garfo.
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Amasse a sardinha com um garfo já dentro da panela com o fogo apagado (não precisa deixar muito amassada, pode deixar uns pedaços médios).
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Acrescente o tomate, o pimentão e a cebola picadinha.
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Acrescente o molho de tomate, o caldo de carne (inteiro) e leve ao fogo.
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Deixe cozinhar em fogo médio com a panela tampada por aproximadamente 10 minutos, apenas para desfazer o caldo de carne (pode ajudar com uma colher) e cozinhar as verduras, mexendo de vez em quando.
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Acrescente a pimenta-do-reino, o orégano e desligue o fogo.
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Coloque o creme de leite lentamente, mexendo sempre.
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Prove o sal (o cubo de carne já é salgado) e se desejar acerte-o.
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Coloque o macarrão em um pirex de vidro e por cima despeje o molho com cuidado (fica bem líquido).
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Misture o molho ao macarrão e decore com um pouco de batata palha e cheiro verde picadinho.
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É uma delícia e super prático, ótimo para um jantar rapidinho.
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