Arroz com pequi e carne de sol

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne de sol
• 500 g de pequi
• 2 xícaras de arroz
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 50 ml de azeite
• sal a gosto
• salsa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a carne de sol em pequenos cubinhos, leve para a pressão por 25 minutos, após esse período, escorra bem .

2. 2

   Aqueça o azeite numa panela grande, doure o alho picado e a cebola, junte a carne e o pequi e adicione o sal (a gosto) mexendo por 15 minutos.

3. 3

   Acrescente o arroz sem misturar , então cubra com água quente.

4. 4

   Se perceber que o arroz ainda não está totalmente cozido, acrescente mais água.

5. 5

   Depois de cozido, transfira para uma travessa de vidro ou mantenha na mesma panela.

6. 6

   Decore com salsa picada.

7. 7

   Sirva com salada de Agrião pois é naturalmente picante e saudável.

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