Picanha

🥕 Ingredientes

• 1 picanha maturada
• Sal grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esfregue a picanha com sal grosso.

2. 2

   Coloque a picanha em forno preaquecido a 200°C diretamente sobre a grade do forno com a gordura virada para cima.

3. 3

   Diretamente abaixo da carne coloque uma assadeira grande com água (vai manter a umidade da carne e recolher a gordura da carne).

4. 4

   Após 30 minutos retirar do forno, fatiar e servir com salada de rúcula.

5. 5

   O único trabalho que dá é limpar a grade do forno depois, mas vale a pena pois fica igual a churrasco.

6. 6

   Se quiser mais bem passada aumente o tempo no forno.

❓ Perguntas frequentes

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