🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 1 picanha maturada
- Sal grosso
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Esfregue a picanha com sal grosso.
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Coloque a picanha em forno preaquecido a 200°C diretamente sobre a grade do forno com a gordura virada para cima.
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Diretamente abaixo da carne coloque uma assadeira grande com água (vai manter a umidade da carne e recolher a gordura da carne).
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Após 30 minutos retirar do forno, fatiar e servir com salada de rúcula.
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O único trabalho que dá é limpar a grade do forno depois, mas vale a pena pois fica igual a churrasco.
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Se quiser mais bem passada aumente o tempo no forno.
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