🥕 Ingredientes
- 3 bananas-da-terra médias
- 2 cenouras médias
- 1/2 lata de milho verde
- 4 gomos de linguiça de pernil
- 200 g de bacon
- 1 cebola média
- farinha de mandioca (branca ou amarela)
- sal (se necessário porque o bacon já tem sal)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Descasque as bananas da terra, corte em cubos e reserve.
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Em um recipiente tire as linguiças do envolucro e com as mãos deixe-as bem separadas e reserve.
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Corte o bacon em cubos e reserve.
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Rale a cebola em um ralo grosso e reserve.
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Rale também as cenouras no mesmo ralo e reserve.
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Em uma panela coloque um pouco de óleo deixe esquentar bem e coloque o bacon para fritar, quando estiver quase no ponto misture a linguiça e vai mexendo até fritar bem.
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Enquanto isso pode ser numa frigideira que não seja tão rasa.
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Coloque umas duas xícaras de óleo deixe esquentar bem e frite metade da banana-da-terra até dourar, com uma escumadeira já passe pra mesma panela que está a linguiça e o bacon, termine de fritar a outra metade da banana e despeje na panela que deve estar com o fogo baixo.
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Acrescente a cebola, deixe fritar um pouco, a cenoura e o milho e mexa bem e, aos poucos, coloque a farinha de mandioca, mexendo bem.
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Por último o sal.
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