Macarrão com molho de cogumelos e tomates

🥕 Ingredientes

• 250 g de macarrão (fica mais gostoso com o gravata ou o penne)
• 1 lata de creme de leite (eu usei de soja)
• 15 tomates cereja
• 5 cogumelos paris
• 1 cebola pequena (também fica bom com alho poró)
• alho a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• manjericão a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água do macarrão para esquentar e vá fervendo a massa durante o preparo do molho.

2. 2

   Numa wok (de preferência), aqueça o azeite com a noz-moscada e a pimenta (o gosto vai ficar mais pronunciado assim).

3. 3

   Frite o alho e a cebola até dourar, acrescente os tomates cortados ao meio e os cogumelos (pode-se usar tomates grandes também, cortados em 8 pedaços) com o manjericão.

4. 4

   Mexa frequentemente durante uns 5 minutos até sentir que os tomatinhos e os cogumelos estão cozidos.

5. 5

   Acrescente o creme de leite e mexa mais um pouquinho.

6. 6

   Escorra o macarrão e acrescente na panela do molho, ainda cozinhando.

7. 7

   Mexa mais um pouco para o molho misturar bem e desligue.

8. 8

   Salpique com folhinhas de manjericão fresco para decorar.

9. 9

   É possível trocar o creme de leite por molho de tomate pronto, fica bom também.

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