Macarrão com escarola para João Victor

🥕 Ingredientes

• 4 dentes de alho
• 1 cebola média
• 3 colheres de sopa de azeite
• 400 g de linguiça calabresa
• 1 pacote de macarrão parafuso
• 1 maço de escarola
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 folha de louro
• 4 colheres de sopa de mostarda
• Orégano a gosto
• Azeitonas sem caroço
• 1/2 copo de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela grande aqueça o azeite e coloque a linguiça calabreza cortada em pedacinhos pequenos, mexa bem.

2. 2

   Adicione os dentes de alho espremidos e a cebola bem picadinha e mexa até que fiquem dourados ( se grudar, coloque um pouco de molho inglês ou vinagre).

3. 3

   Salpique o orégano.

4. 4

   Acrescente a escarola cortada em tirinhas finas.

5. 5

   Coloque o caldo de legumes, as azeitonas bem cortadinhas, o louro, a mostarda e mexa sempre.

6. 6

   Equanto isso em outra panela cozinhe o macarrão parafuso.

7. 7

   Quando o macarrão estiver pronto, coloque-o na panela grande e misture bem.

8. 8

   Em seguida, coloque o requeijão e mexa bem misturando todos os ingredientes.

❓ Perguntas frequentes

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