Escalopinho ao molho madeira

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de filet mignon em bifes
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 tomate sem pele e sem semente
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 copo de vinho madeira
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 200m gr de champingnon picado
• 1/2 copo de agua com 1 colher de sopa de maizena disolvido
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em fogo brando, dar ponto na cebola picada com a manteiga.

2. 2

   Acrescentar os outros temperos e cozinhar em fogo brando.

3. 3

   Quando começar a ferver, colocar os bifes já temperados com sal.

4. 4

   Tampar a panela e cozinhar por 10 minutos.

5. 5

   Colocar o agua com a maizena e dar ponto (um caldo cremoso).

6. 6

   Servir com arroz e purê.

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