Macarrão com calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão espaguette nº8 ou de sua preferência
• 2 linguiças calabresas defumadas sem pele
• 500 g de linguiça toscana
• 300 g de bacon
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 1 cerveja lata clara
• 2 cabeças de alho moído
• Sal a gosto
• Azeite de oliva
• 2 colheres de chá de mostarda
• Molho de pimenta vermelha a gosto
• Queijo parmesão ralado fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon no azeite, adicione a cebola picada e o allho moído.

2. 2

   Após isso adicione os tomates picados, refogue tudo.

3. 3

   Ferva a linguiça toscana, depois corte em fatias finas, refogue as liguiças em azeite de oliva até ficarem bem sequinhas, adicione a linguiça calabresa picadinha.

4. 4

   Junte a linguiça com o bacon em uma panela média e em fogo alto adicone a cerveja e deixe cozinhar por uns 10 minutos.

5. 5

   Adicione mostarda, pimenta e sal a gosto.

6. 6

   O molho fica com aspecto amarelado devido a cerveja, azeite e mostarda.

7. 7

   Cozinhe o macarrão e deixe no ponto al dente.

8. 8

   Adicione o molho e queijo ralado parmesão na quantidade de sua preferência.

9. 9

   Consumo imediato, pois o azeite depois de frio muda de textura.

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