Macarrão Carbonara

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo penne
• 3 gomos de linguiça calabresa defumada
• 150 g de bacon
• 3 colheres de sopa de alcaparras
• 5 ovos
• 1 pimentão verde
• 1 cebola grande
• 5 dentes de alho bem picados
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• 1 colher de café de pimenta calabresa seca
• 1 pitada de cominho
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão penne al dente, lave e escorra, reserve.

2. 2

   Em uma panela grande frite a linguiça calabresa fatiada em lascas, quando estiver dourando coloque o bacon picado em seguida a cebola picada.

3. 3

   Quando estiver dourado adicione o alho, frite por apenas 1 minuto e desligue o fogo.

4. 4

   Coloque o pimentão picado em fatias finas ou em pedaços, reserve.

5. 5

   Em outra panela coloque a margarina e os ovos, mexa bem coloque sal a gosto e mexa para que os ovos fiquem em pedaços.

6. 6

   Em um refratário misture todos os preparados ao macarrão penne (a fritada de linguiça e os ovos) e por último decore com as alcaparras.

7. 7

   coloque a pimenta calabresa, o cominho e o sal.

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