Macarrão ao molho de maracujá, pimenta e linguiça calabresa

🥕 Ingredientes

• 1500 ml água
• 250 g de espaguete
• 300 g linguiça calabresa
• 2 maracujás
• 180 g de requeijão
• 40 g creme de leite
• 25 g geleia de pimenta vermelha
• 5 ml pimenta vermelha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela ferva a água em fogo alto. Quando ferver, acrescente sal e o macarrão e cozinhe em fogo médio até ficar ao dente (um pouco firme mas sem gosto de amido).

2. 2

   Retire a pele da linguiça calabresa e fatie.

3. 3

   Frite a linguiça calabresa e reserve.

4. 4

   Corte os maracujás e bata no liquidificador com a semente.

5. 5

   Coe as sementes e adicione o requeijão, o creme de leite, a geleia de pimenta, a pimenta vermelha sal, e bata até ficar homogêneo.

6. 6

   Quando o macarrão estiver pronto, misture-o com molho batido e a linguiça.

7. 7

   Se necessário corrija o sal.

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