Lombo super macio

🥕 Ingredientes

• 1 lombo de porco com mais ou menos 1,5 kg
• 3 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• Pimenta-do-reino
• 3/4 da lata de cerveja
• 1/2 pacote de sopa de cebola
• 2 cenouras em tirinhas finas
• 2 ovos cozidos
• 150 g de bacon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abrir o lombo em manta (com uma faca afiada sem deixar buracos).

2. 2

   Temperar com o alho, suco de limão, pimenta-do-reino e sal.

3. 3

   Deixar durante 2 horas no tempero.

4. 4

   Abrir em uma tabua e colocar o recheio (cenoura, ovos e o bacon).

5. 5

   Enrolar como se fosse um rocambole e amarrar ou fechar com palitos.

6. 6

   Colocar em uma forma e por a cerveja com a sopa de cebola (misturados).

7. 7

   Levar ao forno por 1 hora, coberto com papel alumínio.

8. 8

   Retira o papel e deixar ate ficar dourado.

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