Arroz de carreteiro

🥕 Ingredientes

• 500 g de charque
• 2 linguiças calabresas tipo seca cortadas
• 300 g de bacon defumado cortado em cubinhos
• 200 g de azeitonas pretas bem miúdas
• 1 cebola cortada bem miudinha
• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 pacote de farofa pronta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antes de tudo desalgue o charque de um dia para o outro.

2. 2

   Frite o bacon e reserve, com a gordura, refogue a cebola, as linguiças cortadas e reserve.

3. 3

   No arroz já cozido misture o refogado de arroz com a linguiça cortada, o bacon frito, a farofa e a azeitona preta

4. 4

   Coloque numa vasilha bem bonita e leve à mesa para servir.

5. 5

   Essa receita pode ser feita até para comer num churrasco, pois fica uma delícia fria ou quente.

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